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Le contrat Saint Louis Sucre prévoit un paiement des betteraves en trois temps : un acompte à la livraison, un second acompte au 15 mars après la campagne de sucre et le solde en juin après négociation avec la Commission de la Répartition de la Valeur. La facturation des betteraves de la campagne 2022 est basée sur une valorisation des tonnages de betteraves en Poids Valeur (après application du barème richesse) selon le prix suivant :

En effet tous les planteurs de Saint Louis Sucre recevront un solde correspondant :

- À la référence du prix du sucre de l’UE pour la région 2 sur les mois d’octobre 2022 à février 2023.
- Aux betteraves excédentaires le cas échéant.
- Au supplément de prix discuté avec les représentants planteurs de la Commission de la Répartition de la Valeur.